La composta di albicocca bio di San Michele Arcangelo è un prodotto di altissima qualità, realizzato esclusivamente con albicocche, zucchero di canna bio e qualche goccia di succo di limone.

Ogni 100 grammi di composta contengono 136 grammi di frutta, il che sottolinea la ricchezza e la genuinità del prodotto.

Parte della gamma tradizionale delle composte biologiche vale a dire composte che contengono insieme alla frutta bio lo zucchero di canna bio, questa composta si distingue per la sua eccellenza per diversi motivi:

• Frutta biologica di alta qualità: la frutta utilizzata, coltivata nei terreni di proprietà, nelle Marche, è 100% italiana e viene raccolta nel momento di massima maturazione.
• Lavorazione artigianale: il processo di lavorazione avviene a basse temperature e in sottovuoto nel laboratorio interno, preservando i principi nutritivi, gli aromi, i colori e le consistenze della frutta.
• Selezione e raccolta: ogni frutto è attentamente selezionato e raccolto nel rispetto dei cicli naturali, garantendo freschezza e qualità.
• Purezza del prodotto: non vengono utilizzati addensanti, pectine, gelificanti o conservanti, mantenendo il prodotto il più naturale possibile.

La dedizione e l’attenzione meticolosa degli operatori assicurano che solo i migliori prodotti raggiungano il consumatore, rispettando l’essenza dell’agricoltura biologica e sostenibile che caratterizza San Michele Arcangelo, un progetto nato all’interno della Cooperativa Sociale PARS “Pio Carosi”, costituita nel 1990 per offrire accoglienza e supporto a persone vulnerabili, specialmente a coloro che affrontano problemi di dipendenza.

La composta di albicocche bio è un ingrediente versatile e raffinato che può arricchire innumerevoli piatti, dal dolce al salato. Esplorare nuovi abbinamenti non solo permetterà di scoprire sapori inediti, ma anche di valorizzare la genuinità e la qualità dei prodotti artigianali. Nella sezione “approfondimento” di questa pagina puoi leggere qualche suggerimento su come gustarla.

La composta è in confezione da 230 grammi.

La composta di albicocche artigianale bio è un vero gioiello della gastronomia, con il suo gusto pieno e naturale che incanta il palato. Ecco alcune idee creative per utilizzarla al meglio in cucina, sia nei piatti dolci che salati, senza dimenticare i classici abbinamenti per la colazione.

Formaggi: la dolcezza vellutata della composta di albicocche si abbina splendidamente a una varietà di formaggi, creando un perfetto equilibrio di sapori:

• Formaggi stagionati: provala con un Parmigiano Reggiano o un Pecorino. La loro intensità viene ammorbidita dalla composta, esaltando ogni boccone.
• Formaggi molli: spalma un po’ di composta su un pezzo di Brie o Camembert per un’esperienza gustativa raffinata.
• Formaggi freschi: mescola la composta con uno yogurt salato o un formaggio di pecora fresco per un antipasto semplice ma delizioso.

Dolci: la composta di albicocche bio può trasformare i tuoi dolci in capolavori:

• Crostata alle albicocche: utilizzala come ripieno per una crostata con pasta frolla fragrante, magari aggiungendo qualche mandorla tostata.
• Cheesecake: spalma uno strato di composta sopra una cheesecake al limone per un contrasto fresco e fruttato.
• Biscotti ripieni: riempi biscotti di pasta frolla con la composta per un tè pomeridiano all’insegna della dolcezza.

Piatti salati: non limitarti ai dolci, la composta di albicocche può dare un twist unico anche ai piatti salati:

• Carne rossa da allevamenti estensivi: spennella un arrosto di agnello bio con la composta durante la cottura per una glassa caramellata irresistibile.
• Salmone selvaggio alla griglia: servi il salmone con un cucchiaio di composta per un contrasto gustativo sorprendente.
• Insalate gourmet: aggiungi un po’ di composta di albicocche a una vinaigrette a base di aceto balsamico per condire insalate di rucola e noci bio.

Colazione: la composta di albicocche è perfetta per iniziare la giornata con energia e gusto. Ecco come puoi utilizzarla a colazione:

• Pane tostato e burro: spalmala su pane integrale tostato con un velo di burro per una colazione semplice ma ricca di gusto.
• Croissant: farcisci un croissant caldo con la composta per una colazione dolce e fragrante.
• Yogurt e cereali: mescola la composta con yogurt di mucca Jersey e cereali per una colazione sana e deliziosa.
• Pancakes : usala come topping per pancakes magari aggiungendo una spolverata di noci bio tritate.
• Fette biscottate: spalma la composta su fette biscottate artigianali per un’opzione classica e sempre gradita.

Cocktail e bevande: la composta di albicocche può aggiungere una nota fruttata alle tue bevande:

• Spritz alle albicocche: mescola un cucchiaino di composta in un bicchiere di prosecco con un tocco di soda per un cocktail estivo rinfrescante.
• Tè freddo: aggiungi un cucchiaio di composta al tè freddo per una bevanda dissetante e leggermente dolce.